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Vancouver, el paraíso canadiense del esquí

Vancouver, el paraíso canadiense del esquí

Publicado por Juan Gavasa el 30 de Diciembre del 2014

Llegar a Vancouver es muy fácil desde México. Se toma un vuelo directo con Air Canada y en cinco horas con 15 minutos estás aterrizando en la ciudad que promete ser la más verde para el 2020.

Vancouver es una ciudad de la costa pacífica de Canadá ubicada en el suroeste de la provincia de Columbia Británica, entre el estrecho de Georgia y las Montañas Costeras. Su nombre se debe al navegante y explorador inglés George Vancouver.

Esta ciudad, considerada la tercera metrópoli más grande de Canadá después de Toronto y Montreal está catalogada como una de las urbes con mejor calidad de vida a nivel mundial y también de las más costosas para habitarla.

Se trata de una ciudad que abraza la diversidad cultural, física y religiosa.

Uno de los lugares que puedes visitar en esta ciudad es Granville Island; península que tiene un millón de visitantes al año, donde el 85% son locales. Aquí, se necesitan aproximadamente cuatro horas para recorrer el mercado de comida y plantas en donde se encuentran únicamente productos locales. Hay bares, restaurantes y tiendas que tienen talleres donde los visitantes pueden producir aquello que se está vendiendo. Se respira un ambiente bohemio y relajado. Todos los materiales que se usan en el mercado son 100% reciclables.

En el recorrido por las diferentes calles del centro de la ciudad hay diversos negocios enfocados a la moda. Es aquí precisamente donde se lleva a cabo el Eco Fashion Week (EFW); una organización sin fines de lucro dedicada a fomentar el crecimiento y el desarrollo de prácticas sostenibles en la industria de la moda. Es por eso que en el EFW se usa ropa de segunda mano, se confeccionan diseños y grandes maracas desfilan con modelos sustentables en su proceso de fabricación.

Una de las tiendas de concepto más importantes en Vancouver es Secret Location, donde sólo mediante una cita se tiene acceso a este exclusivo negocio.

Los hoteles Fairmont de Vancouver se destacan por implementar prácticas sustentables mediante techos verdes, cajones de abejas, incluso hacen su propia composta. Además pertenecen al programa Ocean Wise; un programa de conservación del Vancouver Aquarium que se creó para educar y capacitar a los consumidores acerca de cuestiones relacionadas con productos pesqueros sostenibles.

WHISTLER, HERMOSO AL NATURAL

Ubicado en las espectaculares Montañas Costeras, a tan solo dos horas al norte de Vancouver, Whistler es el principal destino turístico anual de Canadá. Este activo pueblo asentado al pie de dos majestuosas montañas cuenta con fabulosas pistas de esquí y snowboard, cuatro campos de golf de competición, bares, restaurantes, centros de compras de primer nivel, senderos de excursionismo, spas y, posiblemente, el mejor parque de ciclismo de montaña del mundo.

La ruta que te lleva de Vancouver a Whistler se llama Sea to Sky, esta carretera es llamada así pues de lado izquierdo esta el mar y de lado derecho una pared llena de rocas y pinos que hacen del camino un hermoso recorrido, completamente rodeado de naturaleza. A mitad del camino, se encuentra una reserva llamada Eagle Run, es ahí donde habitan las águilas calvas.

Whistler se destaca por ser un pueblo peatonal en donde no es necesaria la renta de un vehículo. En esta localidad hay dos montañas para esquiar: Whistler y Blackcomb, las cuales están conectadas por el teleférico Peak 2 Peak y en ellas se pueden llevar a cabo diferentes actividades como: esquí, snowboard, trineo de perros, motos de nieve, patinaje sobre hielo, caminata con raquetas de nieve y, para relajarse, nada como el Scandinavian Spa.

En Whistler, para el Aprés Ski puedes encontrar opciones como el Oyster Bar de Araxi y Merlin´s.

Para cenar, una recomendación es asistir al Araxi, lugar situado en el edificio más antiguo del pueblo y que, año con año, es premiado como el mejor restaurante. Además, cuenta con la mejor sommelier de la Columbia Británica: Samantha Rahn. Si tienes suerte, ella te atiende en la mesa y estará dispuesta a darte sus mejores sugerencias de maridaje.

También puedes incluir Alta Bistro como una extraordinaria opción local.

NUEVAS GÓNODOLAS EN LA VILLA DE WHISTLER

Whistler Blackcomb ha hecho una inversión de 12 millones de dólares canadienses para la temporada 2014-2015. Con esto, la jornada para ascender a la montaña será más disfrutable ya que, en esta temporada, estrenarán cómodas cabinas para ocho personas. Se invirtieron 6 millones de dólares canadienses para remplazar las actuales, instaladas desde 1988. Las nuevas cabinas permitirán a ocho pasajeros sentarse cómodamente mientras que su equipo viaja seguramente en los espacios exteriores de las cabinas.

EL INVIERNO EN WHISTLER

Whistler es una verdadera maravilla invernal. Además de esquiar y practicar snowboard en el famoso centro de esquí Whistler Blackcomb, hay muchas formas de disfrutar de la nieve en las pistas y fuera de ellas.

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