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No deseche la grasa de cocina: ayude para que otros estén protegidos del frío

No deseche la grasa de cocina: ayude para que otros estén protegidos del frío

Publicado por Liliana Castaño el 01 de Abril del 2014

IPPDigital.- 

A la mayoría de la gente le resulta difícil resistirse al encanto de la comida frita, sea pollo, falafel o pescado y papas fritas. En 2008, Cassandra Lin, por ese entonces estudiante de quinto grado, aprendió que los litros de aceite y grasa de cocina utilizados por los restaurantes se podían reciclar para ayudar a algunos de sus vecinos a calentar sus casas, durante los fríos inviernos de Rhode Island.

Cassandra convenció a los restaurantes locales de que dejaran el aceite y la grasa de cocina usados en centros de recolección en lugar de desecharlos a la basura como parte de su proyecto TGIF (Turn Grease Into Fuel - convertir la grasa en combustible). El proyecto TGIF trabaja con refinerías de biodiésel, distribuidores de biodiésel y organizaciones benéficas, para recolectar la grasa, convertirla en biodiésel y distribuir el combustible a familias locales, a modo de asistencia de calefacción de emergencia. Hasta el año 2013, TGIF ha donado 80.000 litros de calefacción biológica a seis organizaciones benéficas locales, lo que ha permitido que 210 familias se mantuvieran a salvo del frío.

“Mi historia de éxito demuestra que una simple pasión, en mi caso el medio ambiente, puede lograr mucho”, comentó Cassandra. Ella insta a todos a que sigan su pasión. “Puede ser cualquier cosa, trabajar como voluntario, hacer deporte, leer, ¡cualquier cosa! Los desafío a que se lo planteen y lo hagan. Utilicen su energía para hacer el bien. Quién sabe, ¡hasta podrían cambiar el mundo!”.

Ahora Cassandra tiene 16 años, ella tuvo esta maravillosa idea, que sigue revolucionando la economía verde justo cuando cumplió 10 años.

 

 

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