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Comensal: extraordinaria gastronomía española y catalana en la Ciudad de México

Comensal: extraordinaria gastronomía española y catalana en la Ciudad de México

Publicado por Alejandra Romo el 26 de Marzo del 2014

Opciones gastronómicas en la zona de Polanco de la Ciudad de México, hay muchas. Hoy en día, decidirse por el espacio que cumpla con las expectativas de cada visitante, podría ser una situación complicada. Afortunadamente, Comensal cumple con todas las necesidades de espacio, servicio, atención y, por supuesto, de alta gastronomía en este sector de la ciudad.

Desde hace algunos meses, Comensal ha sorprendido a sus invitados con un menú de comida catalana mediterránea de sabores y mezclas que sorprenden el paladar, en un espacio bien cuidado y armonioso, obra de un reconocido despacho de arquitectos españoles. Con un comedor y terraza con capacidad para 120 personas, este restaurante cuenta con especialidades que son imperdibles de disfrutar por lo que es una buena sugerencia visitarlo varias veces para probar la mayor cantidad de platillos posible. Entre las opciones que vale la pena saborear se encuentran los Fondos de alcachofa salteadas con camarones y jamón serrano, los Chupitos de patatas bravas, el Cochinillo confitado 24 h. con cremoso de camote y su jugo, la Ensalada de mozarella, jamón serrano y vinagreta trufada, el Coulant de chocolate Valrhona y el Helado de lychee.

En Comensal se ha buscado mantener un concepto esencialmente catalán, por lo que su chef Albert Balakman fue traído desde aquella región española para imprimir su sello en la carta del restaurante. Ya sea durante una comida de negocios o una cálida cena entre amigos, Comensal ofrece buenas y variadas opciones. Adicionalmente, también se ofrecen aperitivos los fines de semana –a partir de las 10 horas– con botanas, latería típica española y una carta de gin tonics.

Un detalle importante de Comensal es su cocina abierta, donde se fomenta la comida en barra, al estilo europeo. Con música agradable y una ubicación privilegiada, este restaurante se ha convertido en un punto de encuentro en Polanco donde se pueden disfrutar de más de 120 etiquetas de vinos –mayormente españoles–, maridadas con las opciones del menú o las sugerencias semanales del chef, que cambian cada semana.

Comensal es parte del grupo formado por Loggia, Bistro Béc y Comensal, centros gastronómicos que comparten la filosofía de servir extraordinaria gastronomía española y catalana.

 

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